در حال بارگذاری ...
0
سبد خرید شما خالیست!
میتواند برای مشاهده محصولات بیشتر به صفحات زیر بروید
معرفی رژیم کتوژنیک و حذف روغن

سال‌های زیادی است که متخصصین تغذیه با ارائه روش‌های مختلف برای کاهش وزن تلاش کرده‌اند به افرادی که دارای اضافه وزن هستند، کمک کنند. به همین دلیل است که امروزه شما شاهد انواع مختلفی از رژیم‌های غذایی هستید که هر کدام از آن‌ها طرفداران و منتقدان زیادی دارند. رژیم کتوژنیک یکی از رژیم‌های کاهش وزن است که قوانین خاصی دارد. ما در ادامه این مطلب قصد داریم به معرفی رژیم کتوژنیک و حذف روغن بپردازیم و شما را با مزایا و معایب این نوع رژیم غذایی بیشتر آشنا کنیم؛ پس با نالینو همراه شوید.

همه چیز درباره معرفی رژیم کتوژنیک و حذف روغن

زمانی که نوبت به معرفی رژیم کتوژنیک و حذف روغن می‌رسد، بسیاری از افراد تصور می‌کنند که این رژیم غذایی نه تنها دشوار نیست؛ بلکه به دلیل داشتن وعده‌های غذایی مفصل، بسیار آسان خواهد بود. در حالی که اگر تجربه این رژیم غذایی را داشته باشید به خوبی می‌دانید که رژیم کتو به هیچ وجه رژیم غذایی آسانی نیست؛ اما در اغلب موارد به دلیل کاهش وزن سریع، بسیاری از افراد علاقمند می‌شوند که این رژیم غذایی را امتحان کنند. اولین نکته‌ای که باید درباره رژیم کتو بدانید این است که این رژیم اصول و قوانینی دارد که شما باید به طور کامل آن‌ها را رعایت کنید. در رژیم کتو، فرد با این که کالری بسیار زیادی از انواع پروتئین‌ها و چربی‌ها به دست می‌آورد؛ اما اجازه مصرف کربوهیدرات‌ها را ندارد.

 

در واقع در رژیم کتوژنیک شما باید به طور کامل مواد غذایی سرشار از قند و شکر مانند نوشابه و همین‌طور مواد غذایی دارای کربوهیدرات مانند نان سفید را به طور کامل حذف کنید. اساس رژیم کتو، تغییر نحوه سوخت و ساز بدن است. به طور طبیعی بدن انسان انرژی مورد نیاز خود را از فرآورده‌های قندی و کربوهیدرات‌ها به دست می‌آورد. در حالی که در رژیم کتو به دلیل حذف کربوهیدرات، بدن مولکول‌های پروتئین و چربی‌ها را برای آزاد کردن انرژی تجزیه می‌کند.

 در این رژیم غذایی شما باید مصرف کربوهیدرات را به کمتر از 50 گرم در روز برسانید که این مقدار بسیار ناچیزی است. از زمان آغاز رژیم کتو تا شروع کاهش وزن حدود سه تا چهار روز طول می‌کشد. در این مدت بدن با افت قند خون مواجه می‌شود و سعی می‌کند راه‌حلی برای این مشکل پیدا کند. در نتیجه از بین رفتن سلول‌های چربی برای به دست آوردن انرژی مورد نیاز بدن باعث کاهش وزن چشمگیری در شما خواهد شد.

انواع رژیم کتوژنیک

اکنون که با ساز و کار این رژیم کاهش وزن آشنا شدید، به معرفی انواع رژیم کتو می‌پردازیم. درست است که در معرفی رژیم کتوژنیک و حذف روغن به این مسئله پرداختیم که شما می‌توانید کاهش وزن زیادی را در مدت زمان کوتاهی تجربه کنید؛ اما باید در نظر داشته باشید که این رژیم غذایی برای همه افراد مناسب نیست. رژیم کتو دارای چهار ورژن متفاوت است که انتخاب هر کدام از آن‌ها باید تحت نظر متخصص تغذیه صورت بگیرید. انواع رژیم کتوژنیک عبارت‌اند از:

معرفی رژیم کتوژنیک و حذف روغن از رژیم غذایی

  • رژیم کتو استاندارد: در این نوع رژیم برنامه غذایی فرد به نحوی چیده می‌شود که میزان کربوهیدرات بسیار کم باشد؛ اما در عوض فرد می‌تواند مقدار زیادی پروتئین و چربی مصرف کند.
  • رژیم کتو چرخه‌ای: در رژیم کتوژنیک چرخه‌ای، شما می‌توانید در بازه‌های زمانی مشخصی مقدار قابل توجهی کربوهیدرات مصرف کنید. برای مثال شما پس از هفت روز حذف کامل کربوهیدرات از برنامه غذایی خود می‌توانید یک یا دو روز کربوهیدرات مصرف کنید.
  • رژیم کتو هدفمند: در این نوع رژیم کتو، فرد می‌تواند در هنگام فعالیت بدنی کربوهیدرات نیز مصرف کند.
  • رژیم کتو با پروتئین زیاد: این روش شبیه به رژیم کتو استاندارد است. با این تفاوت که فرد مجاز به مصرف مقدار بیشتری پروتئین خواهد بود.

با مزایا و معایب رژیم کتوژنیک آشنا شوید!

رژیم کتوژنیک یک رژیم بسیار خوب برای کاهش وزن است. افرادی که اضافه وزن زیادی دارند و مستعد ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت، بیماری‌های قلبی و عروقی و... هستند می‌توانند با کاهش وزن از طریق رژیم کتو برای حفظ سلامتی خود تلاش کنند. بررسی‌ها نشان می‌دهد که این رژیم در بهبود علائم صرع، آلزایمر، سندروم تخمدان پلی کیستیک و پارکینسون مؤثر است. با این حال رژیم کتو می‌تواند عوارضی نیز به همراه داشته باشد. برای مثال یکی از عوارض شایع این رژیم، آنفولانزای کتو است. در این عارضه، فرد با کاهش شدید انرژی رو به رو می‌شود و علائمی مانند بی‌خوابی، تهوع یا مشکلات گوارشی را تجربه خواهد کرد. اگر قصد رعایت کردن رژیم کتوژنیک را دارید، حتماً از یک فرد متخصص کمک بگیرید تا دچار عوارض احتمالی این رژیم کاهش وزن نشوید.

در رژیم کتو مصرف چه غذاهایی مجاز است؟

در این بخش از معرفی رژیم کتوژنیک و حذف روغن، تعدادی از مواد غذایی مجاز در این رژیم را به شما معرفی خواهیم کرد.

  • انواع گوشت: مصرف مواد پروتئینی مانند انواع گوشت در رژیم کتو اهمیت زیادی دارد. همچنین از آن جایی که مصرف چربی‌های ناسالم در این رژیم غذایی ممنوع است، شما می‌توانید انواع گوشت مانند گوشت مرغ یا گوسفند را به صورت گریل شده و تنوری مصرف کنید. ظروف چدنی نالینو این امکان را به شما می‌دهد که بدون نیاز به روغن، انواع گوشت را بپزید و از خوردن یک غذای سالم و خوشمزه نهایت لذت را ببرید.
  • لبنیات پرچرب: انواع پنیر مانند پنیر بز و پنیر خامه‌ای، کره، شیر پرچرب و... در این رژیم غذایی وجود دارد.
  • انواع آجیل و دانه‌های مغذی: مصرف تخم کدو، گردو، دانه چیا، دانه آفتابگردان و... در این رژیم مجاز است.
  • میوه: برخی از میوه‌ها مانند کیوی، زردآلو، آووکادو، ریواس و... که میزان کربوهیدارت کمی دارند را می‌توانید در رژیم کتو مصرف کنید.